Velkommen til Lokale Helter

Nyheter
Om Lokale helter
Produkter
Produsenter
Håndlaget
Butikker
Kontakt oss

Nyheter fra Lokale helter:

Siden sist..

Nyheter:

Ny forhandler i Bergen Lokale helter har fått muligheten til å dele sine produkter med bergensere, og andre som måtte befinne seg mellom de syv fjell. Butikken Malene Blomster og Helsekost, sprer det glade økologiske budskapet i form av pizzaene Pepperoni og Tomat og Fjellost. Du finner dem i frysedisken, og butikken, den finner du her http://maps.google.no/?q=Mannsverk%204,%205094,%20Norway

Heltene på Øyafestivalen Under årets Øyafestival ble det konsumert over 10.000 hamburgerbrød fra Lokale Helter. Den Gode Baker sørget for at 60.000 besøkende kunne ha en festivalopplevelse uten spor av kunstgjødsel og sprøytemidler. Gjørme derimot, kunne ingen forsikre mot. Gikk du glipp av årets festival, kan du få smaken av den ved å bestille varer herfra http://www.dengodebaker.no/shop/

Økologiske konsekvenser Det menes mye om økologisk jordbruk, og forskere på begge sider av gjerdet har sine argumenter. En ting er de derimot enige om; økologisk jordbruk er ikke mer skadelig enn andre former for jordbruk. Vil du bli klokere på hva argumentene går ut på, kan du med fordel følge med på denne bloggen http://vindheim.wordpress.com/2009/09/10/hetsen-mot-%C3%B8kologisk-jordbruk/

Ikke bare barnemat Mattilsynet anbefaler økologisk mat til våre aller minste borgere. Siden 1. juli 2002 har grenseverdien for sprøytemidler i barnemat vært satt til 0,01 milligram per kilo. Det er så lite at i praksis er det ikke lov å bruke sprøytemidler på grønnsaker som skal brukes til barnemat. Bra! Men, når barna har vokst fra sine aller første matvaner, slutter vi å bry oss om dem da? Hva er det som tilsier at økologisk mat ikke skal anbefales for barn i alle aldre? Kroppen vår er en ømfintlig mekanisme som er i en fornyelsesprosess livet gjennom. Naturen rundt oss er like ømfintlig. Fungerer den, så fungerer vi. Økologiske produkter er mer enn en egotripp for forbrukeren, det er også omtanke for omgivelsene og respekt for naturen. Det inkluderer naboen din også. På Organicportal.com, finner du en oversikt over norske aktører, som sørger for at vi som vil tenke noen skritt fremover, aldri blir voksne. Bli inspirert her www.organicportal.info/index.php?option=com_content&task=view&id=19&Itemid=30

Dato: 06.07.2009
Lokale helter i Kapital
I siste nr av Kapital finner du omtale av Lokale helter. les hele artikkelen her.
Dato: 14.04.2009
Lokale helter på The Dieline
Det amerikanske Designnettstedet thedieline.com har "ratet" designet av pizzaemballasjen til 4.13 (14.04.09) og designet var da på 10. plass av de mest populære, verden over!
Om The Dieline: "The Dieline has quickly grown into the most visited website on package design in the world, and has become the voice of the industry. It is an active sponsor of the Pentawards, the first and only professional design competition devoted exclusively to the art of brand packaging, further promoting the field". http://www.thedieline.com/blog/2009/04/lokale-helter-local-heroes-pizza.html

Dato: 09.03.2009
mat&vin

Lokale helters pizza beskrives som sunn, miljøvennlig og god i siste nummer av Maison Mat & Vin.

Dato: 12.02.2009
NY ØKOLOGISK PIZZZA
MAT. Småbruker Eilef Gran i Åsvang i Stange lanserer nå Norges første økologiske pizza. Han har tatt mål av seg og slåss mot store aktører i markedet. Grans henlige våpen er norske økologiske småskalaprodusenter.
Gran har utviklet og komponert pizzaen sammen med tre bønder, en mølle og to foredlingsbedrifter. Det nye produktet skal selges under fanen Lokale helter. Ifølge Gran er det småskalaprodusentene som er de lokale heletene.

Dato: 12.02.2009

Først med øko-pizza

Småbruker Eilef Gran i Åsvang i Stange lanserer nå Norges første økologiske pizza. Gran har utviklet og komponert pizzaen sammen med tre bønder, en mølle og to foredlingsbedrifter. Det nye produktet skal selges under fanen Lokale helter. Ifølge Gran er det småskalaprodusentene som er de lokale heltene, skriver Nationen.

Dato: 11.02.2009
Kunnskapsparken Hedmark har gleden av å informere om en svært interessant kommersilisering fra vår Mat- og Naturinkubator! Selskapet Natural as v/ daglig leder Eilef Gran er..les mer her

Dato: 10.02.2009

Ny økologisk pizza

"Eilef Gran (36) kaster seg ut på dypt vann. Han utfordrer markedet med en håndlaget økologisk pizza - med råvarer fra lokale småskalaprodusenter". Se hele saken her

Dato: 10.02.2009
Lokale helter på:
Økologisk Miljøvennlig Blogg - Kommentarer fra et miljøvennlig ståsted
Et nytt varemerke som heter “Lokale helter” har sluppet to økologiske pizzaer på markedet. Pizzaene er laget av varer fra.. les mer her.

10.02.2009
Om lokale helter i HA (Hamar Arbeiderblad)
Se hele saken her.

04.02.2009:
Lokale helter på www.okologisk.no

Nå kan du kjøpe pizza, laget med norske økologiske råvarer fra småskalaprodusenter fremstilt som et håndlaget produkt. Natural og Den Gode Baker har sammen... les mer her.

01.02.2009:
1. februar 2009 ble de to første produktene lansert.
TomatFjellost

PpperoniPizza

Velkommen til Lokale Helter

Lokale helter er et nytt varemerke som samler de beste norske råvarene og lager smakfulle produkter. De første produktene er pizza. Pizza basert på råvarer fra småskalaprodusenter.

Småskalaprodusentene er våre lokale helter som lager gode råvarer som vi kan nyte.
Fra Hemsegarden Ysteri brukes en vellagret fjellost med mye god smak. Fra Norges kanskje dyktigste økologiske bonde, Heinrich Jung på Flisa, får vi kjøttet som brukes i den gode pepperonien fra Trygve Brovold i Stange. De søte og gode cherrytomatene blir dyrket på Kjær Gartneri i Våle i Re kommune. Løk fra Guldkunrud gård i Stange gir sødme og dybde i pizzaens smak.

Den sprøe, saftige bunnen skyldes det steinmalte melet fra Holli Mølle i Spydeberg, laget av korn fra lokale bønder. Den Gode Baker i Stokke er håndverksbakeriet som baker den gode bunnen.

Vi har gjort det vi kan for at produktet skal smake veldig godt og være av ypperste kvalitet.
I designet av innpakningen er miljøvennlige hensyn tungt vektlagt. Vi har redusert bruken av emballasje så mye som mulig, og samtidig laget et innbydende utseende.

Velbekomme!


	Pizza Pepperoni Lokale helter
		Faktainfo: Ingredienser: Steinmalt hvetemel, fjellost (21%), vann, tomatsaus (8% tørrstoff), cherrytomater, pepperoni (4%), olivenolje extra virgin, hakkede tomater, løk, tomatpuré, gjær, havsalt, basilikum, oregano, salvie, timian, sukker, hvitløk* og pepper. fra økologisk landbruk. Næringsinnhold pr. 100g: Energi 1053 kj/252 kcal. Protein 11,0g. Karbohydrater 22,4g. Fett 13,1g. Kostfiber 4,2g. Salt 1,2g. Nettovekt 460g
	Pizza Cherry Tomat Fjellost Lokale helter
		Faktainfo: Ingredienser: Steinmalt hvetemel, fjellost (21%), vann, tomatsaus (8% tørrstoff), cherrytomater (10%), olivenolje extra virgin, hakkede tomater, løk, tomatpuré, gjær, havsalt, basilikum, oregano, salvie, timian, sukker, hvitløk og pepper. fra økologisk landbruk. Næringsinnhold pr. 100g: Energi 976 kj/233 kcal. Protein 11,2g. Karbohydrater 19,0g. Fett 12,5g. Kostfiber 4,2g. Salt 1,0g. Nettovekt 470g

Nedenfor finner du informasjon om våre lokale helter. Her er de som med stolthet utfører et tradisjonelt håndverk og lager førsteklasses produkter. Her finner du også linker til deres hjemmesider.

DGBlogo Den Gode Baker i Stokke har laget smakfulle og økologiske bakerverk i 16 år. Kim Christoffersen er vår lokale helt. Handverksbakeriet behandler deigen skånsomt og lager de mest fantastiske sprø, gode og smakfulle pizzabunner du kan tenke deg. Bakeriet monterer alle ingredienser og pakker pizzaene klare til distribusjon. For mer informasjon om den gode baker: www.dengodebaker.no

Holli mølle er en økologisk gårdsmølle i Spydeberg. Trygve Nesje har startet denne møllen i samarbeid med lokale bønder i Spydeberg. Herfra får vi Steinmalt hvetemel. Kornet til melet vi bruker nå, kommer fra to gårder forskjellige gårder. Melleby i Eidsberg og Haltorp i Spydeberg. Les mer på www.holli-molle.no

Hemsegarden ligger ydyllisk til i bunnen av alpinanlegget i Hemsedal. På gården går de åtti de Jersey- og NRF kyrene fritt inne og ute om sommeren. Den økologiske, proteinrike høyfjellsmelken går direkte fra fjøset til det toppmoderne ysteriet. Ysteren Fabian fra Appenzeller i Sveits lager osten etter egen oppskrift før den modnes i opptil to år. Osten har en karakteristisk rund og rik smak og passer meget godt til pizza. Vil du vite mer om Hemsegarden? Se www.hemsegarden.no

Kjær Gartneri dyrker tomater. Martin Danielsen som er eier og bonde, legger sin stolthet i å lage smakfulle tomater. Det finnes veldig mange tomatsorter, men her dyrkes tomatene ene og alene for smakens skyld. Vi bruker cherrytomater fra Kjær Gartneri. De gir en deilig sødme og syrlighet til pizzaen. Se www.cherrytomat.no for mer info.

Trygve Brovold kjøttforetning har laget håndlaget kvalitetsprodukter i over 20 år. De har drevet økologiske alle disse årene. Trygve Brovold kjøttforetning er en av de siste tradisjonelle kjøttforetninger. Atmosfæren i denne butikken setter deg tilbake i tiden. Her får du håndlagede kvalitetsprodukter - en skjelden vare i våre dager. Fra Brovold får vi en pepperoni spesiallaget for oss. Vi bruker kjøtt fra Heinrich Jung. Mer om Brovold finner du på www.trygvebrovold.com

Heinrich Jung er kanskje Norges dyktigste økologiske bonde. I tillegg til å følge debio sitt regelverk, dyrker han også etter biodynamiske prinsipper. Men ikke bare det. Han mener debio sitt regelverk er for svakt i forhold til dyrevelferds hensyn. Derfor har han grisen på friland (ute), slik at de får leve og utfolde seg slik det er naturlig for griser; rote i jorda, rulle seg i søla osv.

Guldkunrud gård ligger i Stange vestbygd, et kulturlanskap ned mot Mjøsas bredd. Guldkunrud fikk navnet sitt fordi kornet på garden var så gyllent. Nils Georg Gillund er bonden på gården og mener dette kommer av det gode jordsmonnet. Han tar godt vare på jorda gjennom sin økologiske drift. Dette gjør at løken får en god og rund smak, som gir dybde til smaken på pizzaen.

Hvorfor skal gode produkter lages for hånd?
Råvarene vi bruker er håndlaget og bakingen av pizzaene gjøres for hånd. På den måten tilpasser vi oss variasjonene i råvarene og behandler råvarene så skånsomt som mulig. Dette bevarer konsistens, smak og de sunne næringsstoffene. Vi behøver heller ikke tilpasse råvaren til maskiner, ved å tilsette tilsetningsstoffer slik at råvaren oppfører seg likt fra gang til gang. Vi mener dette gjenspeiles i en ekte, naturlig og god smak. Vi håper du også setter pris på det tradisjonelle håndverket som er gjort for å lage denne gode pizzaen.

Siden dette er et håndverk vil du kunne oppleve å få variasjon i produktene. De kan variere i utseende, smak og vekt. Det er litt av sjarmen med håndlagde produkter. De er unike på alle måter.

Nedenfor finner du listen over butikkene som har produktet i butikken i dag. Har de ikke produktet i butikken du bruker, spør dem om å ta inn produktet.

Liste oppdatert: 12.07.2009

Butikk	Adresse	Postnr.	Sted/by	Tlf
Meny CC Vest	Lilleakerveien 16	0283	Oslo	22 06 27 00
Gastro Delikatesse & Minimarked	Ullevålsveien 113A	0359	Oslo	22 59 12 05
CENTRA Colosseum	Essendropsgt. 9	0368	Oslo	23 20 55 20
MENY VOLLEBEKK	Brobekkvn. 52	0598	Oslo	23 24 91 00
ULTRA Bryn	Østensjøvn. 79	0667	Oslo	22 75 79 00
ULTRA Alna	Strømsvn. 245	0668	Oslo	24 08 41 50
MENY TVEITA	Tvetenvn. 150	0671	Oslo	22 75 87 20
MENY KALBAKKEN	Kalbakkvn. 6	0953	Oslo	22 80 20 80
ULTRA Stovner	Stovner Senter 3	0985	Oslo	22 79 06 60
Jacobs	Ekebergveien 145	1178	Oslo	23 18 01 00
ULTRA Sandvika	Brodtkorpsgt. 7	1338	Sandvika	67 52 15 00
CENTRA Høvik	O.H. Bangsvei 5	1363	Høvik	67 10 24 00
ULTRA Asker	Hagaløkkvn. 7	1383	Asker	66 76 69 00
ULTRA Ski	Jernbanesvingen 6	1400	Ski	64 85 99 00
ULTRA Lørenskog	Gamlevn. 88	1476	Rasta	67 98 16 00
MENY HØYDEN	Ryggevn. 96 - Høyden	1528	Moss	69 23 28 00
MENY MOSSEPORTEN	Patterødv. 2	1599	Moss	69 21 06 00
MENY WILBERGJORDET	Rolvsøyvn. 71	1605	Fredrikstad	69 36 60 50
ULTRA Østfoldhallene	Dikeveien 21 C	1661	Rolvsøy	69 38 15 00
ULTRA Sarpsborg	Roald Amundsensgt. 28	1723	Sarpsborg	69 13 02 00
MENY ASKIM	A. Haugomgt. 17	1811	Askim	69 81 69 50
MENY SKEDSMOKORSET	Presthagavn. 20	2020	Skedsmokorset	64 83 87 70
CC mat Hamar	Utstillingsplassen	2318	Hamar	62 55 02 80
MENY ELVERUM	Kremmertorget	2406	Elverum	62 43 55 70
ULTRA Drammen	Grønland 43-45	3045	Drammen	32 22 19 00
MENY Gullskogen	Proffesor smiths alle	3048	Drammen	32 23 51 50
MENY Krogstadelva	Kjeraten 1	3055	Drammen	32 23 20 20
MENY Holmestrand	Hvittingfossveien 123	3080	Holmestrand	33 09 96 00
MENY FARMANDSTREDET	Jernbanegt. 1 D	3110	Tønsberg	33 01 86 00
MENY Teie torg	Ørsnesalleen 37 A	3120	Nøtterøy	33 35 20 60
MENY Tolvsrød	Valløveien 31	3151	Tolvsrød	33 41 41 60
MENY Åsgårdstrand	Grev Wedels gate 40	3179	Åsgårdstrand	33 08 10 04
MENY INDRE HAVN	Kilgt. 25	3217	Sandefjord	33 48 27 50
MENY Arena Pindsle	Nygårdsvei 84	3221	Sandefjord	33 42 77 00
MENY Nanset	Yttersøveien 2	3252	Larvik	33 16 59 20
MENY Øya Larvik	Tjøllingveien 45	3262	Larvik	33 14 01 00
MENY LIERTOPPEN	Liertoppen Kjøpesenter	3420	Lierskogen	32 22 70 00
MENY Slemmestad	Rortunet senter	3470	Slemmestad	31 29 10 00‎
MENY Stortorvet	Karchesgt.3	3612	Kongsberg	32 86 56 00
MENY Herkules	Ulefoss 32b	3730	Skien	35 58 41 00
MENY Telemarksporten	Prestemoen	3946	Porsgrunn	35 57 30 80
ULTRA Stavanger	Jåttåvågvn. 7	4020	Stavanger	52 87 05 00
Helgø Matsenter Mariero	Breidablikkveien 3	4017	Stavanger	51 82 77 00
MENY Vågsbygd	Sagmyra	4622	Kritiansand	38 00 10 10
ULTRA Sørlandssenteret	Barstølvn. 33 (Sørlandssenteret)	4659	Kristiansand	38 19 60 00
MENY Krøgenes	Tromøyveien 1	4841	Arendal	37 06 20 00
Malene blomster & helsekost	Mannsverk 4	5094	Bergen	55 28 99 50
ULTRA Solsiden	Beddingen 12	7014	Trondheim	73 83 14 50
ULTRA Lade	Haakon VII's gate 25	7044	Trondheim	73 90 75 00

Lokale helter selges og markedsføres av Natural AS
	Natural AS Andrew Furusethsvei 84 2332 Åsvang Tlf: 930 07 627 post@lokale-helter.no	Natural har som formål å utvikle norske kvalitetesprodukter og tilby dem til bevisste forbrukere. Jeg håper du setter pris på produktene og at du gir tilbakemelding på det som er bra og på det vi kan bli bedre på.